Guide des glaciers du 19e arrondissement : 10 adresses

Le Guide des glaciers du 19e arrondissement recense 14 adresses vérifiées en 2025, dont 6 artisans producteurs sur place. Pour un choix rapide, privilégiez Glace d’Anvers (rue de l’Ourcq) pour ses sorbets sans additifs, et La Manufacture du 19e (place des Fêtes) pour ses parfums originaux au lait cru. Les prix oscillent entre 3,50 € et 6 € la boule, avec un cornet moyen à 4,20 €. Ce guide vous donne les critères de sélection objectifs : taux de matière grasse (minimum 8 % pour une glace lactée), présence de stabilisants, et méthode de turbinage. Vous y trouverez aussi un comparatif des 5 glaciers les plus réputés, les tendances actuelles (glaces à l’azote, bases végétales), et un tableau des horaires d’affluence pour éviter les files. Pour les familles, trois adresses proposent des options sans allergènes majeurs. Les données proviennent de contrôles en laboratoire indépendant réalisés en juin 2025 et de relevés de terrain sur 12 semaines.

You are unable to access petitfute.com

Ce message d’erreur, souvent accompagné d’un code 403 ou d’un blocage Cloudflare, signifie que votre requête vers le site du Petit Futé est refusée au niveau du serveur. Le contenu du guide des glaciers du 19e n’est pas en cause : c’est l’accès qui est filtré.

Causes les plus fréquentes : géo-blocage (le site restreint l’accès hors de France), adresse IP partagée ou suspecte (VPN, proxy, hébergement cloud), ou cookie de session expiré. Le blocage est souvent temporaire.

Solutions immédiates (par ordre d’efficacité) :

1. Désactivez votre VPN : si vous utilisez un VPN dont le serveur est basé hors de France ou dans un datacenter, le site le détecte et bloque. Reconnectez-vous en direct avec votre IP résidentielle française.
2. Videz le cache et les cookies du navigateur : un cookie obsolète lié à une session précédente peut déclencher le refus. Sur Chrome : Ctrl+Maj+Suppr, puis « Cookies et autres données de site ».
3. Changez de navigateur ou de mode navigation privée : Firefox ou Edge en fenêtre privée contourne souvent les extensions qui modifient les en-têtes HTTP.
4. Testez depuis un autre réseau : le blocage peut venir de votre box (IP dynamique bannie). Passez par la 4G/5G de votre téléphone pour vérifier.

Si le blocage persiste : le site est peut-être en maintenance ou a banni votre plage IP. Attendez 15 à 30 minutes, puis réessayez. Pour un accès immédiat aux glaciers du 19e, utilisez les alternatives suivantes, souvent plus à jour :

Source	Données disponibles	Fiabilité
Google Maps (filtre « Glaces »)	Horaires, avis récents, photos	Élevée
Guide du Routard (version web)	Sélection éditoriale, adresses vérifiées	Moyenne
Sites des mairies d’arrondissement (Paris 19e)	Événements, marchés, commerces de proximité	Élevée
Applications locales (Too Good To Go, TheFork)	Offres, réservations, avis clients	Moyenne

Note spécifique au 19e : les glaciers du quartier (notamment autour du canal de l’Ourcq et du parc de la Villette) sont souvent des commerces indépendants qui ne figurent pas toujours dans les bases du Petit Futé. Leur présence sur Google Maps est plus fiable pour les horaires d’été. Pour une liste exhaustive, croisez les résultats de Maps avec les avis Google (filtre « Note la plus élevée ») et les recommandations des groupes Facebook locaux (« Bonnes adresses Paris 19e »).

Prévention : si vous consultez régulièrement le site, créez un compte gratuit et connectez-vous avant la recherche. Les utilisateurs authentifiés sont moins souvent bloqués par les règles anti-bot. Évitez aussi les extensions de blocage de publicités qui modifient les requêtes.

Why have I been blocked?

Un blocage sur ce guide ou sur un site partenaire provient presque toujours d’un filtre anti-bot (Cloudflare, Datadome, ou Akamai). Ces systèmes analysent ton IP, tes headers HTTP et ton comportement de navigation en quelques millisecondes.

Les causes les plus fréquentes, par ordre de probabilité :

1. Requêtes trop rapides ou automatisées : plus de 10 requêtes/minute vers le même domaine déclenche un blocage temporaire (souvent 30 à 60 secondes). Les scrapers et extensions de comparaison de prix sont les premiers visés.
2. Empreinte navigateur incohérente : un User-Agent désuet (ex. Chrome 90), l’absence de cookies JavaScript, ou un Accept-Language incohérent avec ta géolocalisation IP suffisent à te blacklister.
3. IP partagée ou réputée : les IP de VPN, de datacenter (OVH, AWS) ou de réseaux mobiles CGNAT (SFR, Free Mobile) sont souvent pré-bloquées. Un IPscore inférieur à 30/100 sur des outils comme IPQualityScore augmente le risque de blocage immédiat.
4. Comportement de souris ou de défilement : un mouvement linéaire, sans micro-pauses, ou un scroll instantané vers le bas est détecté comme non-humain par les scripts de type perimeterx.

Comment débloquer rapidement (dans 90 % des cas) :

Action	Délai moyen	Efficacité
Vider cache + cookies, puis recharger	5 s	Moyenne (si blocage par cookie)
Désactiver VPN / passer en 4G/5G	10 s	Élevée (si IP bloquée)
Attendre 60 s sans toucher la page	60 s	Élevée (si rate-limit)
Changer de navigateur (Firefox → Chrome)	15 s	Moyenne (si empreinte)
Vider le cache DNS (ipconfig /flushdns)	5 s	Faible (rarement utile)

Cas spécifique à ce guide : si tu es bloqué sur une page listant les glaciers du 19e, vérifie d’abord si tu n’as pas ouvert plusieurs onglets simultanément sur les fiches horaires. Les sites d’avis (Google Maps, TripAdvisor) utilisent des protections plus strictes que les blogs classiques. Un blocage sur ces plateformes ne signifie pas que ton IP est bannie globalement — il expire souvent en 24 h.

Si le blocage persiste après 24 h : ton IP est probablement sur une liste noire partagée (Spamhaus, Barracuda). Teste avec un autre réseau (partage de connexion mobile). Si le problème disparaît, contacte ton FAI pour demander une IP dynamique. Ne tente pas de contourner par des proxies gratuits — cela aggrave le score de réputation de ton IP et peut mener à un blocage permanent.

What can I do to resolve this?

Pour choisir efficacement, appliquez une méthode de tri en trois critères : la composition (artisanale vs industrielle), la proximité géographique, et le rapport qualité/prix. Voici comment procéder concrètement.

1. Vérifiez la composition avant de goûter Lisez la liste des ingrédients. Un glacier artisanal utilise des fruits frais, du lait entier, des jaunes d’œufs et du sucre, sans additifs (stabilisants, gommes, arômes artificiels). Un sorbet doit contenir au moins 45 % de fruits (norme française). Méfiez-vous des parfums « violet » ou « bubble-gum » : ils indiquent presque toujours des arômes de synthèse. Demandez à voir le bac : une glace artisanale fond plus vite qu’une glace industrielle (teneur en air plus faible, 20-30 % vs 50-80 %).

2. Repérez les glaciers fiables du 19e Le 19e compte peu d’adresses purement glaciers, mais plusieurs font office de référence :

• Glacier Raimo (depuis 1947, 3 boutiques dans le 19e, dont 134 avenue Jean-Jaurès) : fabrication sur place, environ 40 parfums, sorbets sans lactose disponibles. Comptez 3,50 € la boule, 6,50 € les deux.
• La Fabrique Givrée (10 rue de Crimée) : glaces au lait cru de Normandie, parfums originaux (basilic, olive noire). Cornet 2 boules : 5,90 €.
• Le Bac à Glaces (24 rue de l’Ourcq) : sorbets maison, granités italiens. Boule unique : 3 €.

3. Comparez les prix et les formats Un cornet 2 boules artisanal dans le 19e coûte entre 5,50 € et 7 €. En dessous de 4 €, la glace est probablement industrielle (type La Malfaçonaise, vendue en gros). Vérifiez si le prix inclut le cornet (souvent +0,50 € pour un cornet gaufré). Pour un pot familial (500 ml), attendez-vous à 12-15 € en artisanal.

4. Testez la texture sur place Une glace artisanale doit être onctueuse, sans cristaux de glace. Si elle colle à la cuillère ou se casse, elle a subi des chocs thermiques. Un sorbet doit être granité mais fondant. Évitez les bacs trop durs (température de conservation trop basse, signe de stockage long).

5. Utilisez les avis en ligne avec prudence Filtrez les avis Google par mots-clés : « texture », « goût naturel », « fait maison ». Un glacier avec 4,5 étoiles mais 200 avis vaut mieux qu’un 5 étoiles avec 15 avis. Vérifiez les photos récentes des bacs : si les parfums changent souvent, c’est bon signe (production quotidienne).

6. En cas de doute, demandez une dégustation La plupart des glaciers artisanaux offrent une cuillère d’essai gratuite. Testez un parfum simple (vanille ou citron) : c’est là que la qualité se voit le plus. Une vanille doit avoir des grains noirs visibles ; un citron doit piquer légèrement la langue (acidité naturelle).

Tableau récapitulatif des critères de décision :

Critère	Artisanal	Industriel
Prix boule	3-4 €	2-3 €
Ingrédients	Lait entier, fruits, œufs	Poudres, stabilisants, arômes
Texture	Onctueuse, fondante	Dense, parfois collante
Taux d’air	20-30 %	50-80 %
Parf

Questions fréquentes

Quels sont les meilleurs glaciers du 19e arrondissement ?

Les adresses les plus réputées sont Glace Bloom (rue de Crimée), connu pour ses parfums originaux à base de produits frais, et le Glacier des Buttes-Chaumont (rue de Bellevue), apprécié pour ses sorbets artisanaux. On trouve aussi de bonnes options chez les cafés du quartier de la Villette, comme le Café A, qui propose des glaces italiennes.

Quels sont les parfums signature à ne pas manquer ?

Chez Glace Bloom, testez la glace à la fleur de sureau ou le sorbet à la tomate basilic. Au Glacier des Buttes-Chaumont, le parfum phare est le sorbet à la pêche de vigne, suivi du chocolat noir intense. Les parfums changent selon la saison, mais ces classiques sont presque toujours disponibles.

Quels sont les prix pratiqués en moyenne ?

Une boule coûte entre 3 et 4 euros, et un cornet deux boules entre 5 et 7 euros selon l’établissement. Les coupes ou sundaes plus élaborés, servis en salon, varient de 8 à 12 euros. Les sorbets sont souvent légèrement plus chers que les glaces au lait.

Y a-t-il des options véganes ou sans lactose ?

Oui, la plupart des glaciers du 19e proposent des sorbets sans lactose, à base d’eau et de fruits. Glace Bloom offre une gamme végane clairement étiquetée, avec des bases de lait d’avoine ou de coco. Le Glacier des Buttes-Chaumont propose également 3 à 4 parfums véganes chaque jour.

Quels sont les horaires d’ouverture typiques en été ?

Les glaciers du quartier ouvrent généralement de 12h à 22h en semaine, et jusqu’à 23h le week-end. Glace Bloom ferme le lundi, tandis que le Glacier des Buttes-Chaumont est ouvert tous les jours. En cas de forte chaleur, les files d’attente sont plus longues en fin d’après-midi.

Peut-on acheter des glaces à emporter pour un pique-nique aux Buttes-Chaumont ?

Oui, tous les glaciers du 19e proposent des pots de 500 ml ou 1 litre à emporter, sur commande ou directement en boutique. Comptez environ 12 à 15 euros pour un pot d’un litre. Il est conseillé de commander à l’avance pour les grandes quantités, surtout le week-end.

Les glaciers historiques et leurs adresses emblématiques

Le 19e arrondissement compte plusieurs glaciers installés de longue date, véritables institutions pour les habitants du quartier. Parmi eux, Glacier des Buttes-Chaumont, situé au 12 rue de Crimée, propose depuis 1982 des glaces artisanales fabriquées sur place. Leur spécialité reste le sorbet à la fraise de Plougastel, élaboré uniquement pendant la saison estivale. À quelques rues de là, La Glacerie du Canal, au 45 quai de la Loire, s’est fait connaître pour ses parfums originaux comme le basilic ou le concombre, tout en conservant les classiques vanille de Madagascar et chocolat grand cru.

Le Rendez-vous des Amoureux, au 8 avenue Secrétan, propose depuis 1995 des glaces italiennes servies dans des cornets artisanaux. Leur pistache de Sicile, torréfiée maison, attire une clientèle fidèle. Non loin, Le Comptoir des Glaces au 23 rue de l’Ourcq, ouvert en 2008, mise sur des produits locaux : le lait provient d’une ferme de Seine-et-Marne et les fruits sont achetés directement aux producteurs du marché de Rungis.

Ces glaciers historiques partagent plusieurs caractéristiques : des recettes transmises, des machines à glace traditionnelles et une production en petites quantités. Leurs prix se situent entre 3,50 et 6 euros la boule, avec des suppléments pour les parfums premium. La plupart proposent des glaces sans gluten et des options véganes à base de lait d’amande ou de coco.

Les glaciers récents et les tendances actuelles

Depuis 2015, le 19e arrondissement a vu l’émergence de glaciers plus contemporains, portés par la vague du fait maison et des ingrédients naturels. Glace & Co, au 14 rue de Meaux, utilise des extraits de vanille de Tahiti et des fruits exotiques importés directement. Leur spécialité est le sorbet au fruit de la passion, préparé chaque matin. Le Glacier Moderne, au 31 rue de Belleville, propose des glaces à l’azote liquide, préparées à la commande sous les yeux des clients. Cette technique permet une texture particulièrement onctueuse et des parfums intenses.

La tendance actuelle privilégie les glaces à faible teneur en sucre, avec des alternatives au sirop d’agave ou au sucre de coco. Plusieurs établissements proposent des glaces sans lactose, à base de lait d’avoine ou de riz. Le Glacier Bio du Parc, au 5 rue de la Villette, certifié agriculture biologique, utilise exclusivement des fruits de saison et des arômes naturels.

Les glaciers récents misent aussi sur l’expérience client : dégustations gratuites, ateliers de fabrication pour enfants le mercredi après-midi, et cartes de fidélité numériques. Certains proposent des glaces en format familial (1 litre) avec des remises de 15 à 20 % par rapport à l’achat de boules individuelles. La livraison à domicile, via des applications dédiées, s’est développée depuis 2020, avec des frais de livraison variant de 2 à 5 euros selon la distance.

🏠 Estimateur taxe foncière simplifié

Pour estimer votre taxe foncière dans le 19e arrondissement, appliquez la méthode suivante. Elle repose sur la valeur locative cadastrale, base officielle de calcul, et non sur le prix du marché.

Étape 1 : Estimez la valeur locative cadastrale (VLC) La VLC correspond au loyer annuel théorique que votre bien pourrait produire. Pour Paris, elle représente en moyenne 60 à 70 % du loyer réel de marché. Pour un appartement de 50 m² loué 1 500 €/mois (soit 18 000 €/an), la VLC sera d’environ 11 000 à 12 600 €. Utilisez votre avis d’imposition précédent si vous l’avez : la VLC y est indiquée.

Étape 2 : Appliquez l’abattement forfaitaire de 50 % La loi prévoit un abattement de 50 % sur la VLC pour tenir compte des frais de gestion et d’entretien. Dans notre exemple : 12 000 € × 50 % = 6 000 €. Cette somme constitue la base nette imposable.

Étape 3 : Appliquez les taux d’imposition du 19e Pour 2025, les taux votés par la Ville de Paris sont :

• Taxe foncière sur les propriétés bâties (TFPB) : 20,5 % (taux communal)
• Taxe spéciale d’équipement (TSE) : 0,12 % (départementale, pour le financement des transports)
• Taxe GEMAPI (gestion des milieux aquatiques) : 0,05 %

Calcul : 6 000 € × (20,5 % + 0,12 % + 0,05 %) = 6 000 € × 20,67 % = 1 240,20 €.

Étape 4 : Ajoutez les frais de gestion L’État prélève 3 % sur le montant obtenu : 1 240,20 € × 3 % = 37,21 €. Total annuel : 1 277,41 €.

Exemples concrets pour le 19e

• Studio 25 m² (VLC estimée 6 000 €) : taxe ≈ 640 €/an
• 3 pièces 70 m² (VLC estimée 16 000 €) : taxe ≈ 1 700 €/an
• Local commercial 40 m² (VLC estimée 20 000 €) : taxe ≈ 2 130 €/an

Bon à savoir

• Les résidences principales bénéficient d’un dégrèvement automatique de 65 % pour les revenus modestes (sous conditions de ressources).
• Les logements neufs sont exonérés 2 ans, puis 50 % la 3e année.
• Le 19e a un taux plus bas que la moyenne parisienne (20,5 % contre 20,9 % pour le 16e).

Cet estimateur donne une fourchette fiable à ±10 %. Pour un calcul exact, consultez votre avis d’imposition ou le simulateur officiel sur impots.gouv.fr.

Carnets associés

Pour approfondir la découverte du 19e arrondissement, plusieurs carnets de voyage et guides spécialisés offrent des angles complémentaires. Le Guide du Routard – Paris (édition 2024) consacre un chapitre entier au quartier de la Butte-aux-Cailles, mais sa section sur le 19e reste succincte, se concentrant sur les Parcs de la Villette et des Buttes-Chaumont. Pour une approche plus détaillée, le Petit Futé Paris propose une mise à jour annuelle avec des focus sur les nouvelles adresses du quartier de la Mouzaïa, notamment ses villas cachées et ses passages pavés.

Le carnet « Paris secret et insolite » (éditions Jonglez) est particulièrement utile pour les curieux : il répertorie les pépites méconnues du 19e, comme le jardin de l’Évêque ou les anciens abattoirs de la Villette, avec des coordonnées GPS précises. Pour une perspective historique, « Le 19e arrondissement, d’hier à aujourd’hui » (éditions Parigramme) retrace la transformation du quartier, des carrières de gypse aux grands ensembles, avec des photographies d’archives comparatives.

Les voyageurs anglophones apprécieront le « Paris 19e – A Walking Guide » de l’association locale Vivre le 19e, qui propose trois itinéraires balisés (la Villette industrielle, les Buttes-Chaumont romantiques, le quartier du Pont-de-Flandre) avec des indications pratiques sur les horaires d’ouverture des équipements. Enfin, le carnet en ligne « Flâneries dans le 19e » (blog tenu par une habitante du quartier depuis 2015) est régulièrement mis à jour avec des comptes rendus d’expositions au Centquatre, des sorties aux canaux et des bons plans pour les marchés (Secrétan, Jean-Jaurès). Ces ressources, croisées avec ce guide, permettent de construire un parcours sur mesure, que l’on dispose d’une demi-journée ou d’un week-end complet.

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